Внимание: в Бишкеке отравились маринованными огурцами изготовителя ОсОО «Дар земли»

В консервированных огурцах производителя ОсОО «Дар земли» обнаружили токсин ботулизма. Об этом сообщает Центр госсанэпиднадзора.

Сообщается, что в ноябре был зарегистрирован случай ботулизма с одним пострадавшим, связанный с употреблением маринованных огурцов, изготовленных на предприятии пищевой промышленности — ОсОО «Дар земли».

При лабораторном исследовании остатков маринованных огурцов, произведенных ОсОО «Дар земли», дата изготовления — июль 2018 г., был выделен возбудитель и токсин ботулизма (Cl. botulinum) тип В.

«Вероятной причиной могло быть нарушение технологического процесса при производстве», — отметили в Центре госсанэпиднадзора.

Указывается, что приняты меры к производителю, дано санитарное предписание по изъятию из торговой сети остатков маринованных огурцов.

«Рекомендуем при покупке консервированных огурцов промышленного изготовления обращать внимание на производителя и дату выработки. В случае обнаружения в торговой сети продукции ОсОО «Дар земли» с датой производства — июль 2018 года не покупать и не употреблять в пищу данную продукцию. Необходимо обратиться к администратору торговой точки для снятия с реализации продукции, а также сообщить в территориальные центры профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора», — говорится в сообщении.

Как сообщил Центр госсанэпиднадзора, в Бишкеке отмечается резкий рост пищевых отравлений — ботулизма.

С начала года было зарегистрировано 43 случая пищевого отравления — ботулизма с 64 пострадавшими. Все случаи были связаны с употреблением в пищу домашней консервации.

Справка

Ботулизм — тяжелое пищевое отравление, связанное с употреблением различных консервов, в основном консервированных продуктов домашнего изготовления.

Клиника ботулизма тяжелая: в начальном периоде отмечается тошнота, понос, затем развивается паралич глазных мышц — птоз или опущение век, расширение зрачков, двоение в глазах, паралич мягкого неба, языка, гортани, расстройство речи, нарушение актов глотания и жевания, появляется шаткая походка. В тяжелых случаях наступает смерть от паралича дыхательных и сердечных мышц.

Спасти от трагического исхода могут только быстрое обращение в больницу к врачу, правильная диагностика и своевременное специфическое лечение (введение сыворотки).

Что нужно делать

Центр Госсанэпиднадзора Бишкека рекомендует следующие профилактические мероприятия:

  • опасно приобретать консервированную продукцию домашнего приготовления на рынках, временных ярмарках, в неустановленных местах (стихийная торговля), с рук на перекрестах улиц;
  • обратить внимание на товарный вид продукта, т. е. на состояние крышки банки (вздута ли банка, «бомбаж»), на цвет маринада (мутность), на вкусовые качества продукта, при покупке в торговой сети требовать сопроводительные документы о безопасности продукта;
  • исключить в питании детей и пожилых людей сомнительные консервированные продукты, грибы и вяленую рыбу;
  • не рекомендуется консервировать продукты в домашних условиях, так как круглый год продаются свежие фрукты, овощи и др.

Источник: kaktus.media

Источник: Corruptioner.life

Share

You may also like...