В Бишкеке отмечается резкий рост пищевых отравлений. Что нужно знать о ботулизме

В Бишкеке отмечается резкий рост пищевых отравлений — ботулизма. Об этом сообщает центр Госсанэпиднадзора.

Сообщается, что с начала года зарегистрировано 23 случая с 28 пострадавшими.

Для сравнения — за 2018 год было зафиксировано три случая с пятью пострадавшими.

Справка

Ботулизм — тяжелое пищевое отравление, связанное с употреблением различных консервов, в основном консервированных продуктов домашнего изготовления.

Клиника ботулизма тяжелая: в начальном периоде отмечается тошнота, понос, затем развивается паралич глазных мышц — птоз или опущение век, расширение зрачков, двоение в глазах, паралич мягкого неба, языка, гортани, расстройство речи, нарушение актов глотания и жевания, появляется шаткая походка. В тяжелых случаях наступает смерть от паралича дыхательных и сердечных мышц.

Спасти от трагического исхода могут только быстрое обращение в больницу к врачу, правильная диагностика и своевременное специфическое лечение (введение сыворотки).

Что нужно делать

Центр Госсанэпиднадзора Бишкека рекомендует следующие профилактические мероприятия:

  • опасно приобретать консервированную продукцию домашнего приготовления на рынках, временных ярмарках, в неустановленных местах (стихийная торговля), с рук на перекрестах улиц;
  • обратить внимание на товарный вид продукта, т. е. на состояние крышки банки (вздута ли банка, «бомбаж»), на цвет маринада (мутность), на вкусовые качества продукта, при покупке в торговой сети требовать сопроводительные документы о безопасности продукта;
  • исключить в питании детей и пожилых людей сомнительные консервированные продукты, грибы и вяленую рыбу;
  • не рекомендуется консервировать продукты в домашних условиях, так как круглый год продаются свежие фрукты, овощи и др.

Источник: kaktus.media

Источник: Corruptioner.life

Share

You may also like...